Il Vecchio Mulino
La seva granja/finca/taller
Nous sommes des producteurs artisanaux de pâtes fraîches.
Nous utilisons de la semoule de blé dur italienne et de la farine de seigle bio (Ferme Baré). Nous utilisons des produits ultra-frais, en provenance de petits producteurs locaux, dans la mesure du possible (nous nous procurons les oeufs par l'intermédiaire du GAC du Centre).
Nous faisons des pâtes fraîches, des pâtes farcies sur base des produits de saison et nous proposons également notre service traiteur sur nos pâtes (lasagne, cannelloni, ravioli....).
Les activitats i pràctiques de Il Vecchio Mulino
Disposa de taller propi
Ingredient de base: no especificat
Ve d'un proveïdor nacional
Característiques de l'ingredient de base: no especificat
Ingredients secundaris: no especificat
Ve d'un proveïdor nacional
Característiques dels productes secundaris: no especificat
Altres ingredients: no especificat
Procedència dels altres ingredients: no especificat
Característiques dels altres ingredients: no especificat