La ferme des 4 vents
La seva granja/finca/taller
Petite explication familiale installé depuis 15 ans sur les terres de mes grands parents dans un petit village médiéval de Dordogne amoureuse de mon métier et des animaux je fabrique avec une partie du lait de mes 130 chèvres du fromage au lait cru
Les activitats i pràctiques de La ferme des 4 vents
130 animals
Alpines et saanen
Els animals neixen a la granja
Cria en edifici
Alimentació a base d'herbes o altres farratges, alimentació a base d'aliments transformats (granulats, farines, coques)
Ve d'un agricultor local, el produeixo jo, d'un productor nacional
L'alimentació conté aliments modificats genèticament
Només en cas de malaltia, aplico un tractament preventiu durant els períodes de risc
Vacunació, cures homeopàtiques
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Ferment lactique, présure, sel
Ingredients provinents d'un proveïdor local
Prové dels circuits convencionals