FERME LES ACACIAS
La seva granja/finca/taller
Éleveurs de porcs depuis 30 ans à URT en Pays Basque, à 15 km de Bayonne.
Notre ferme comprend un élevage de porc et 18 hectares de maïs.
Nos produits sont élaborés à partir d'animaux élevés chez nous, et nourris à base des céréales cultivées en partie sur notre ferme.
Soucieux de préserver un produit de qualité, les porcs sont engraissés au moins 10 mois puis sont découpés et transformés à la ferme selon des méthodes artisanales.
Les produits réalisés à partir des recettes familiales sont naturels ce qui leurs procurent une saveur et un goût incomparable.
Vous pourrez retrouver notre gamme de charcuterie fermière (jambon, saucisson, lomo...), mais aussi nos conserves avec notamment notre pâté de campagne médaille d’argent au concours général agricole 2016.
Vous aurez la possibilité de retrouver de la viande fraiche au détail ou en colis.
Merci de votre confiance.
Johan & Pierre COLET
Les activitats i pràctiques de FERME LES ACACIAS
650 animals
Duroc
Els animals no neixen a la granja
Cria en edifici
Alimentació a base d'aliments transformats (granulats, farines, coques), alimentació a base de cereals
El produeixo jo, ve d'un agricultor local, d'un productor nacional
Alimentació no genèticament modificada (segones les declaracions del productor)
Només en cas de malaltia
Cures amb olis essencials, cures a base d'antibiòtics, vacunació
Transformació al meu taller
Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: Sel, Sel de Salies de Béarn, Epices
Ingredients provinents d'un agricultor local, ingredients provinents d'un proveïdor local
Denominació d'origen
Nous sommes éleveur de porc depuis 30 ans, les porcs élevés sur la ferme sont de race Duroc. Ils sont reconnus pour procurer une viande de qualité Soucieux de préserver un produit de qualité nous élevons nos porcs plus longtemps (entre 8 et 10 mois). Cela permet d'avoir une viande persillé (gouteuse, savoureuse ...) dans la plus pure tradition de nos porcs d’antan.