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HAY UNA OPCIÓN DE COMPRA LOCAL CERCA DE TU CASA

Venta directa o de proximidad, circuitos cortos, productos de la tierra… Estos términos resuenan mucho, pero…¿cuáles son sus ventajas? y ¿cómo escoger la propuesta que mejor se adapta a nuestra forma de consumir? Queremos aportar un poco de luz sobre el tema, y a la vez mostrar el amplio abanico de iniciativas existentes, algunas de ellas con un largo recorrido a sus espaldas. El objetivo común: fomentar un sistema justo, local y sin intermediarios.

DESMONTANDO EL MITO DE QUE LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS SON CAROS

Producto ecológico versus producto convencional ¿cuál sale más caro si se contabilizan también los costes sociales y ambientales a corto y a largo plazo? Tratar la comida como simple mercancía y olvidarnos de todas las variables que influyen en el precio de un producto es desvirtuar el valor real de los alimentos.

CONSUMIR ECOLÓGICO ES TAMBIÉN VALORAR LOS PROYECTOS QUE HAY DETRÁS DE LOS ALIMENTOS

Disponían de un terreno, una casa y 7 vacas. Y fue en el año 2012 cuando decidieron aprovechar estos recursos y crear una granja agroecológica. Padre e hija se formaron en la Escola Agraria de Manresa mientras el proyecto, que desde sus inicios ha llevado implícito una clara voluntad de transformación social en la manera de producir y consumir, iba tomando forma. Dos años más tarde, Cal Roio recibe entre 70 y 80 pedidos de pollos a la semana, el 80% destinado a la venta directa a los consumidores y la mayoría en la ciudad de Barcelona y su área metropolitana.

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