El Rusc Que Diu Sí!
Els productes de

Bodegas Matihuelo SL

Vinicultor/a, San Cristóbal de Entreviñas
Ángela Monasor
Bodegas Matihuelo SL neix de la mà de Ángela Monasor el 2011. La seva granja/finca/obrador es troba a San Cristóbal de Entreviñas, a Castilla y León.

La seva granja/finca/taller

Francisco Monasor desciende de una familia de agricultores de un pequeño pueblo de Cuenca. Desde muy joven se fue familiarizando con el cultivo de las viñas, la vendimia y todos los procesos de elaboración del vino.

En 2011, cargado con sus recuerdos e ilusión, decide hacer vinos de su propia cosecha. Así nace Bodegas Matihuelo, un proyecto familiar, en la pequeña localidad zamorana de San Cristóbal de Entreviñas.

Las uvas destinadas a nuestros vinos proceden de cepas viejas, de hasta 80 años, de pequeñas parcelas con cultivo tradicional, a 800 metros de altitud en suelo arcilloso-calcáreo.

Los racimos son recogidos y seleccionados manualmente en cajas. Tras meses de elaboración tradicional por gravedad, obtenemos nuestros vinos. Los racimos de Verdejo, Macabeo y Malvasía nos regalan vinos blancos y espumosos, y los de Tempranillo y Prieto Picudo tintos y rosados. En los últimos años hemos incorporado nuevas variedades de uva, como la Gewürztraminer, de la que obtenemos un vino blanco suave y afrutado; con notas muy distintivas.

Ojalá los vinos de nuestra bodega os acompañen en tan buenos momentos como los que nosotros disfrutamos elaborándolos.

Adreça
C/León, 4
49690 San Cristóbal de Entreviñas
2011
any d'inici de l'activitat
1
empleat a jornada completa

Les activitats i pràctiques de Bodegas Matihuelo SL

Conreus

1 espècies cultivades l'any

Conreu en un camp a l'aire lliure

Cures

Pràctica de la protecció ecològica integrada, ús de fertilitzats ecològics (adobs, fems), ús de fertilizants i productes fitosanitaris ecològics

Plantes i llavors

Ve d'un agricultor local, el produeixo jo

Llavors no tractades

Transformació i elaboració

Transformació al meu taller

Els altres ingredients utilitzats per la preparació són: ninguno

Procedència dels altres ingredients: no especificat

Característiques dels altres ingredients: no especificat

El Productor proporciona aquesta informació a títol declaratiu.